- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Personne(s): 4
Valeurs Nutritionnelles (pour 1 part)
- Calories: 390 kcal
- Glucides: 38g
- Lipides: 12g
- Protéines: 26g
- Equivalences: 1 Protéine + 1 Féculent + Légumes + 5g de matière grasse
Choucroute healthy
Ingrédients :
- Choucroute cuite au naturel - 1kg
- Pommes de terre - 600g
- Filet de porc (ex : rôti Fleury Michon) - 4 tranches
- Jambon blanc découenné degraissé - 4 tranches
- Saucisses de volaille (ex : Knacki au poulet) - 4 saucisses
- Oignon blanc - 1 petit
- Huile de tournesol - 1 c. à soupe
- Vin blanc sec - 1 verre (150 mL)
- Baies de Genièvre
- Laurier - 2 feuilles
Étapes de préparation :
- Laver et éplucher les pommes de terre, et les faire cuire à la vapeur.
- En parallèle, faire chauffer l'huile, éplucher l'oignon et le faire dorer. Ajouter ensuite la choucroute avec le vin blanc, les baies de Genièvre et le laurier.
- Ajouter par-dessus le rôti de porc, le jambon et la saucisse de volaille sans mélanger. Sortir les pommes de terre, et les ajouter. Laisser réchauffer pendant 10 minutes à feu doux.
- Servir bien chaud.
Bon appétit !
