- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Personne(s): 4
Valeurs Nutritionnelles (pour 1 part)
- Calories: 250 kcal
- Glucides: 5g
- Lipides: 15g
- Protéines: 24g
- Equivalences: 1 portion de protéines + 5g de matière grasse
Crevettes lait de coco curry
Ingrédients :
- Crevettes décortiquées - 400g (environ 20 crevettes)
- Lait de coco - 200mL (1 brique)
- Oignon - 1 gros
- Ail - 1 gousse (ou 1 c. à café d'ail en poudre)
- Huile d'olive - 1 c. à soupe
- Curry - 4 c. à café
- Curcuma - 2 c. à café
- Gingembre en poudre - 1 c. à café
- Persil
- Sel, poivre
Étapes de préparation :
- Laver et éplucher les légumes. Hâcher l’ail et découper l’oignon en petits morceaux.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir, les oignons, l’ail et ajouter les épices (curry, curcuma).
- Ajouter les crevettes et les faire dorer 5 minutes.
- Verser doucement le lait de coco avec le persil tout en continuant de remuer. Saler et poivrer.
- Servir bien chaud.
Bon appétit !
Recette pauvre en FODMAP : retirer l'oignon et l'ail.
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Très bonne recette de crevettes, nous avons adoré.
Une recette sympathique de crevettes qui donnent faim.