- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Personne(s): 4
Valeurs Nutritionnelles (pour 1 part)
- Calories: 265 kcal
- Glucides: 5g
- Lipides: 19g
- Protéines: 18g
- Equivalences: 1 portion de protéines + 1 fromage + légumes
Quiche sans pâte saumon courgette parmesan
Ingrédients :
- Saumon - 120 g (1 pavé)
- Courgette - 1
- Oeufs - 4
- Crème liquide 12% MG OU 1 crème végétale - 20cL (1 brique)
- Noix de muscade en poudre - 1 pincée
- Parmesan - 40g
- Sel, poivre
Étapes de préparation :
- Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
- Faire cuire les pavés de saumon 10 minutes au four.
- Laver, éplucher, et râper la courgette.
- Sortir les pavés de saumon et les émietter.
- Préparer l'appareil à quiche : mélanger les œufs, la crème liquide, sel, poivre et la noix de muscade.
- Ajouter les courgettes râpées et le saumon émietté dans la pâte.
- Verser dans le plat et parsemer de parmesan râpé.
- Mettre au four pendant 30-35 minutes.
- Servir chaud.
Bon appétit !
Régime pauvre en FODMAP : utiliser une crème végétale de riz.
Le fromage dans les quiches est-il essentiel? Ou peut-on s’en passer?
Le fromage n’est pas essentiel dans la recette, mais donne un goût agréable.
Bonjour,
Puis-je la faire à l’avance et la congeler ?
Merci pour votre réponse.
Bonjour,
Sans problème.